锡山区的“农家乐”大多零星分散，以往处理餐饮污水采用接管或外运等方法，成本较高，加上处理污水可用地面积小、用水量较大、油脂含量高，一直成为当地水处理的难题。此前，虽然一些“农家乐”已建成人工湿地进行污水处理，但往往需要人工采集浮油后再将污水排至湿地，既耗时费力，效果又并不理想。近年来随着“农家乐”发展加快，此类问题更显突出。
如何做到既让农家乐又不使环保忧？区有关部门特地委托东南大学、扬州大学等高校进行科技攻关。去年，东南大学率先采用微动力处理+KOT （生物）技术相结合的方法，研究出一种崭新的餐饮污水处理方式———多介质土壤层过滤技术，并在当地5家“农家乐”进行试点，效果非常理想。
记者日前在锡北镇斗山一家“农家乐”餐馆看到，餐饮污水首先排到一个2米多见方的三格式厌氧池，池内安装着以竹子为材料制成的水处理生物填料，污水经过厌氧池后，再流入多介质土壤层滤池，经其中的微生物及其它辅助材料的处理，已完全去除了水中的污染物，浑浊的水体被彻底净化。据介绍，这套系统日均处理五六吨餐饮污水，且造价不到5000元。尤其可喜的是，这样的餐饮污水处理系统由于制作工艺简单，不仅使用寿命能够达到30年以上，而且运行中一般不用专业维护，因此易于推广。锡山区相关负责人表示，今后，全区新建“农家乐”除有条件接管外，将普遍采用此项新技术，使所有“农家乐”污水治理率达到100%。
（来源：无锡日报，作者：记者东流，上海供排水项目网刘小冈编辑，2011年11月21日）
