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王清：明天，我们还有肉吃么

(水业中国网上海工作站12月6日讯)日前，广东省东莞市决定从2009年1月1日起，在全市范围内禁止养猪。据称，东莞市现有75万头生猪带来的污染排放量，相当于450万人口的污染排放量，要新建一座日处理132万吨的污水处理厂，才能有效净化处理。（《南方都市报》12月5日）新闻链接： http://news.163.com/07/1205/06/3UU8A3J60001124J.html
　　
在全国市场生猪短缺、供应紧张、价格飙升的现实背景下，东莞此举无疑火上浇油，给原本严峻的肉食品供应市场再掀巨大波澜。真担心这道“禁猪令”一下，东莞市民今后吃不上肉了。
　　
并非杞人忧天。东莞在“消灭”了本地猪后，猪肉供应完全就依赖外地的货源。这原本没错，也符合市场经济条件下货畅其流的规律。只是猪肉在全国各地都是紧俏商品，奇货可居，精明的商人用不着舍近求远。断了货源，居民也只有“端起碗来没肉吃”，放下碗来“骂娘”了。
　　
当然，作为先富裕起来的发达地区，有能力拿出大把的银子采购各地猪肉。只是那高昂的价格，足以把许多居民挡在肉摊子之外。据说东莞的外来人口已经达到一千多万，他们绝大部分都是打工者，面对“高价肉”，实在难以下咽。
　　
这些问题，东莞方面似乎早有考虑，他们采取的“吃肉之道”是，在东莞之外建立“养猪基地”。至于这些建在外地的“养猪基地”是不是也存在污染，是不是“以邻为壑”，是不是转嫁环保负担，姑且不论，外地同不同意给他们圈地养猪，都是模棱两可的事。道理很简单，在东莞“污染”的项目，别地估计也不会贸然接手。即使真的通过行政的、经济的手段建立了这样的“养猪基地”，养出的“贵族猪”，普通百姓也消费不起。
　　
真为东莞市民的吃肉捏把汗，也为自己碗里有没有肉心存疑虑。如果各地纷纷效仿东莞的做法，猪肉从老百姓的餐桌上消失为期不远。

(来源:荆楚网,作者:王清,2007年12月6日)(水业中国网戴晓红编辑)